Bærekraftig hotelldrift - Miljøfyrtårn
På Lysebu er bærekraft ikke et prosjekt. Det er en holdning. En naturlig forlengelse av stedet vi er en del av. Med utsikt over Nordmarka og tilgang til dype skoger, frisk fjelluft og rene kilder, føles det selvsagt å ta vare på omgivelsene. Bærekraft skal følge hele opplevelsen på Lysebu. Enten du kommer for å nyte et måltid, en konferanse eller en stille stund i naturen, kan du være trygg på at vi tar ansvar.
Lysebu har vært Miljøfyrtårn-sertifisert siden 2012 og ledet an i utviklingen av en hotellopplevelse med lavere klimaavtrykk i mange år – uten kompromiss på kvalitet. Lysebu skal bidra til et mer bærekraftig samfunn og tar derfor ansvar for vår miljøpåvirkning. En viktig del av arbeidet er å være Miljøfyrtårn-sertifisert. Det betyr at vi har etablert et team som styrer klima- og miljøarbeidet og hjelper oss med kontinuerlig forbedring. Sertifiseringen inneholder også konkrete krav som må oppfylles innen arbeidsmiljø, avfall/ombruk, energi, innkjøp og transport. Hvert år innrapporterer vi tall for våre aktiviteter som resulterer i et klimaregnskap, samt resultater og statistikk.
Miljø i praksis
Hos oss handler bærekraft om mer enn fine ord. Vi jobber konkret og målrettet med energibruk, avfall, ressursforvaltning og innkjøp. I 2023 tok vi et stort grønt steg ved å investere i bergvarme – en fornybar og svært energieffektiv oppvarmingsløsning som gir jevn varme året rundt. Bergvarmen reduserte hotellets totale energiforbruk med hele 40% det første året. Det er betydelig og gjør driften vår mer robust, klimavennlig og fremtidsrettet. Overgangen markerer et viktig skifte der vi investerer i løsninger som ikke bare fungerer i dag, men som også vil stå sterkt i tiårene fremover.
Vi bruker miljøvennlige rengjøringsmidler og sorterer avfall i hele virksomheten, slik at ressursene våre utnyttes mest mulig ansvarlig.Vi håndterer ressurser med omhu.
Vi reparerer møblene våre i stedet for å kaste dem – våre egne ansatte pusser opp stoler, bord og skap med kjærlighet og presisjon. Hver reparasjon forlenger levetiden og reduserer behovet for nyproduksjon. Når vi trenger noe nytt, leter vi etter bruktskatter på FINN. Her finner vi kvalitetsmøbler med sjel og historie, som får nytt liv hos oss. Dette bidrar til både mindre avfall og en mer personlig atmosfære.
Kjøkkenhage og lokale smaker
Lysebu dyrker sine egne urter, bær, busker og den eksklusive Valdreshvitløken. Med egen kjøkkenhage og drivhus serverer vi kortreiste og sesongbaserte smaker – direkte fra jord til bord.
Vi har også våre egne bikuber og henter honning rett fra naturen rundt oss. Det gir ikke bare smak til frokosten, men bidrar til økt biologisk mangfold i området.
Restaurant med ansvar
På Lysebu Restaurant lar vi sesongene styre menyen. Vi lar naturen forme menyene våre. Vi bygger opplevelser som ikke bare varer – men gjør en varig forskjell.
Vi samarbeider med lokale produsenter og velger økologisk der det er mulig. Her er maten ekte, laget fra bunnen, og spekket med smaker fra nærområdet. Kortreist, bevisst og ærlig.
Se vår sesongmeny her.
Grønn konferanse – med mening
Vi var først i Oslo med å tilby grønn konferanse, og i dag går vi enda lenger. «Lysebus grønne konferanse» er en pakke du kan få med 100 % vegetarmat, grønn energi, miljøvennlig rengjøring og kortreiste smaker. Det er mulig å møtes med mening – og samtidig sette spor som faktisk betyr noe.
Gjestene spiller en rolle
Vi inviterer også våre gjester til å være med på det grønne skiftet. Det handler ikke om store offer, men små valg: Henge opp håndkleet for gjenbruk, skru av lyset når du går, sortere flasker og avfall. Sammen kan vi redusere belastningen, uten å redusere opplevelsen.
I tillegg oppfordrer vi gjestene våre til å utforske naturen rundt oss og velge aktiviteter som fremmer bærekraftig bruk av området – enten det er turstier, skiturer eller rolige naturopplevelser i nærområdet.
Sosial bærekraft og åpenhet
Vi tar menneskerettigheter og anstendige arbeidsforhold på alvor. Lysebu følger Åpenhetsloven og publiserer årlig rapport om hvordan vi sikrer etisk drift internt og hos våre leverandører. Vi forventer også at våre samarbeidspartnere stiller opp på de samme kravene.