Sesongmeny

En eksklusiv kulinarisk reise

Hver sesong setter våre kokker sammen en ny sesongbasert meny med nøye utvalgte råvarer, inspirert av både det norske og danske kjøkkenets tradisjoner. Vi legger vekt på ferske, lokale ingredienser som gjenspeiler årstidens beste smaker.

FORRETT

Kveiteceviche

Sprø rugcrisp · reddik · syltet sølvløk · dillolje

Allergener: Sulfitt, fisk,rug, hvete, havre, bygg

Mellomrett

Silkemyk gresskarsuppe

Ristede gresskarkjerner · pisket Røros-rømme · friske urter

Allergener: Melk

Hovedrett

Rosmaringrillet lammemørbrad

Sellerirotpurè · smørglasert rosenkål · ovnsbakte småpoteter · grønne bønner · lammesjy

Allergener: Melk, Sulfitt

Dessert

Karamelliserte norske epler

Serveres med sprø crumble laget av brunet smør

Allergener: egg, mandel, melk, hvete

Vår Sommelier anbefaler nøye utvalgte viner for å komplementere hver rett.

Vi ser frem til å ønske deg velkommen og dele denne unike kulinariske opplevelsen med deg!

Barnemeny

For barn mellom 4 og 12 år tilbyr vi sesongmeny med halve porsjoner til redusert pris.

3-retters sesongmeny: 365,-

4-retters sesongmeny: 465,-

Vi har også en egen barnemeny med smakfulle alternativer under A La Carte meny.