Denne Afternoon Tea-menyen er et kunstverk for ganen, en smaksrik reise gjennom delikate smaker og uimotståelige kombinasjoner. Velkommen til vår magiske Afternoon Tea-opplevelse!
ØVERST – Himmelske Høyder:
Først kan du nyte en mandarin- og hasselnøttmakron – en sprø og luftig munnfull med et hint av sitrus og nøtter. Deretter kan du oppdage den myke og krydrede eple- og kanelchoux-bollen, en perfekt balanse mellom søtt og krydret, fylt med fløyelsmyk krem.
Fatet frister videre med en delikat hvit sjokolademousse med innslag av lime og ingefær – en forfriskende kombinasjon av sødme og syrlighet. Til slutt kan du dykke ned i den rike sjokolademoussen med lakris og puffet ris, som gir en uventet tekstur og dyp smak.
MELLOMSTE – Mesterlige Midtpunkt:
Her, midt i smakslagens hjerte, presenterer vi et ensemble av mesterverk som vil pirre dine sanser.
Menyen er en harmoni av kontraster og komplekse smaksprofiler. Den søte fruktsconen og den salte sconen med Buffar-ost og sennep utfordrer smaksløkene på en sublim måte. Akkompagnert av sesongbasert hjemmelaget syltetøy og rømme, blir denne delen av måltidet en feiring av sesongens friskhet og smaksrike rikdom.
NEDERST – Bunnsolid Nytelse:
Nederst på menyen venter en symfoni av smakfulle overraskelser. Hummersalaten i brioche er en ekstravagant kombinasjon av havets delikatesse og smørmyk brioche, en hyllest til luksus og raffinement. Trøffelterten med Tronfjellskinke er et kunstverk av jordnære aromaer og delikate smaker, mens dansk rugbrød med Hitra Blå-ost og pærer marinert i rom transporterer deg til smakens paradis.
PRIS: 535 NOK per person – Bli med på en vidunderlig smaksreise.
For å toppe opplevelsen, anbefaler vi å legge til noen bobler:
- Champagne Moët & Chandon Impérial Brut: Glass – 210 NOK, Flaske – 1295 NOK
- Crémant de Bourgogne, Blanc de Blancs, Louis Picameleot: Glass – 130 NOK, Flaske – 795 NOK
- Tosti Prosecco Extra Dry: Glass – 120 NOK, Flaske – 695 NOK
La oss sammen reise gjennom smakens univers og skape minner som varer livet ut. Velkommen til vår Afternoon Tea – hvor hver bit er en invitasjon til ren fortryllelse!
Spør servitøren om allergener.
