En smakfull reise
Serveres fra kl. 18:00 til kl. 20:30 (siste bestilling)
Danske smørbrød serveres fra kl 08:00 – 20:30.
Lysebu har en lang og stolt historie som strekker seg tilbake til 1945, da stedet ble gitt som en gave fra Norge til Danmark som takk for deres humanitære hjelp under andre verdenskrig. Siden den gang har Lysebu vært et symbol på vennskapet mellom våre to nasjoner. Vi har alltid hatt en dyp respekt for de danske mattradisjonene, og dette gjenspeiles i vår A La Carte meny. Vi henter inspirasjon fra det danske kjøkkenet, samtidig som vi omfavner det beste av norske råvarer og kulinariske teknikker.
Delikate danske smørbrød
Utforske det autentiske med hjemmebakt dansk rugbrød.
________________________________________________________________________________
Kaldrøget laks
Delikat kaldrøkt laks med frisk dillmajones, kremet pepperrot, syltede sennepsfrø og sødmefulle rødbeter. En perfekt kombinasjon av fyldig og frisk smak.
(E-HV-G-F-SE-SU-RU)
Pris 185 NOK
OKSEtartar
Fløyelsmyk oksetartar toppet med sennepskrem, syltet agurk, frisk gressløk, sprøstekt løk, peppery karse og revet eggeplomme. En rik og balansert smaksopplevelse.
(M-G-E-SU-HV-RU-SE)
Pris 185 NOK
Lysebu sild
Tradisjonell Lysebu-sild servert med luftig vispet Røros-rømme, syltede danske asier, aromatisk bokhvete-dillolje og et dryss av frisk dill.
(E-HV-G-RU-SE-SU)
165 NOK
Lun leverpostei
Lun leverpostei toppet med fyldig sjy, sprøstekt løk, frisk karse og sprø bacon. En klassisk rett som har vært elsket i generasjoner, kjent for sin tradisjonelle smak og dypt forankrede plass i dansk mattradisjon.
(M-RU-G-HV)
165 NOK
Dansk rullepølse
Saftig dansk rullepølse servert med fersk pepperrot, silkemyk Røros-rømme, rødløk og syrlige danske asier.
(RU-HV-G-M-SU)
165 NOK
hovedretter
Dykk ned i vår hovedrettmeny og la deg forføre av eksklusivitet og kulinarisk mesterverk. Hver rett er et kunstverk skapt med lidenskap og grundighet, og hver bit lover en smakssymfoni som vil etterlate deg ønskende mer.
_____________________________________________________________________________
Lysebus pepperbiff
Perfekt stekt indrefilet av okse akkompagnert av en aromatisk peppersaus, sprø håndkuttede pommes frites og en frisk salat som fremhever sesongens råvarer.
(M-SU)
Pris: 495 NOK
Smørstekt torsk
Fløyelsmyk torsk stekt i smør, servert med en luftig krokett av mandelpotet, delikate blåskjell, grønne erter og knasende grønnkål – en deilig kombinasjon av hav og jord.
(G-E-M-SE-B)
Pris: 385 NOK
Glasert Sellerirot
Mesterlig glasert sellerirot i en dypt aromatisk soppbuljong, supplert med kremet byggryn, syrlig syltet selleri og sødmefylt, langbakt løk. En vegetarisk rett med sofistikert balanse.
(G-SU)
Pris: 309 NOK
Steak Sandwich
Smørstekt, gyllent brød toppet med mørt okse indrefilet, karamelliserte sjampinjonger og en silkemyk sennepskrem – en moderne tolkning av en klassisk favoritt.
(G-E-SE-SU-M)
Pris: 395 NOK
Søte avslutninger fra vår konditor
Forseggjorte nytelser fra vår konditor inviterer deg til å avslutte din gastronomiske reise med en symfoni av smaker og eleganse.
________________________________________________________________________________
Sitronmousse
Luftig sitronmousse servert med mandarin cremaux, intens sjokolade, samt et hint av ingefær og kardemomme. En frisk og krydret avslutning på måltidet.
(G-N-E-M)
Pris: 145 NOK
Sjokolade og rødbets èclair
En delikat éclair fylt med en myk rødbetssorbet, toppet med sjokoladejord og et friskt snev av citronverbena. En spennende kombinasjon av søtt og jordnært.
(G-E-M)
Pris: 165 NOK
Hjemmelaget iskrem
Spør etter kveldens smak.
Pris: 95 NOK
Sjokoladetrøffler
Spør etter kveldens smak.
Pris: 55 NOK
__________________________________________________________________
Velkommen til en smakfull reise gjennom vår utsøkte meny. Vi inviterer deg til å nyte våre håndplukkede delikatesser og kulinariske mesterverk, nøye tilberedt for din gastronomiske nytelse.
Vi gleder oss til å servere deg med lidenskap og hengivenhet.
Allergener:
M-Melk/Laktose, G-Gluten, S-Skalldyr, E-Egg, P-Peanøtter, SO-Soya, F-Fisk, C-Selleri, Se-Sennep, B-Bløtdyr, Sf-Sesamfrø, SU-Sulfitter, L-Lupin, Hv-Hvete, By Bygg, Sp-Spelt, Ha-Hasselnøtt, Va-Valnøtt, Pi-Pistasjenøtt, N-Nøtter, Ha-Havre, Ru-Rug, Em-Emmer, Ku-Kumelk
